bucatarisire

Cafea la cafetieră moka

Ionuț mi-a trimis la începutul anului un vidoclip interesant despre cum se prepară cafeaua la moka pot. Zis și făcut, l-am luat pe acesta care mi-a venit în apoximativ două zile.

Ca și prime impresii

  • Aduce într-o oarecare măsură cam ca originalul, din punct de vedere al design-ului
  • Mi se pare că este destul de chic, deci poate să fie folosit și pe post de obiect decorativ în bucătarie

Despre cafea

Cafeaua se prepară ușor. Eu am urmărit instrucțiunile de aici. Cât despre cafea:

  • Este mai tare decât cea preparată la filtru și ibric, având în vedere că apa trece sub presiune, 1-2 bari
  • Nu este la fel de tare ca cea de la espressor
  • Prima dată am pus prea multă cafea în sită și a ieșit mult mai tare față de ceea ce eram eu obișnuit. La a doua încercare, a ieșit mult mai aromată
  • Nu am reușit să o scot cu caimac
  • A ieșit suficientă cât să umple o cană

 

Experiment culinar: Cafea Dalgona

Nu pot spune că bucătărisitul este un lucru la care sunt priceput, DAR a ieșit. Am făcut pentru mai multă lume și am primit feedback pozitiv 😁

Bine, nu că ar fi ceva greu de făcut. Eu am folosit pentru rețetă vreo 2-3 linguri de ness, 2-3 linguri de zahăr si tot atâtea de apa fierbinte. Se amestecă totul cu un mixer. Merge și cu unul clasic, dar am văzut ca iese mai bine și este mai ușor de bătut cu ăsta. Spuma rezultată se pune peste o ceașca/cană cu lapte rece sau cald și se amestecă.

Rezultatul(neamestecat), ca mai jos 😀

Ca și concluzie, pot spune că este ceva ce se prepară ușor, nu are nevoie de cine știe ce ustensile și este potrivit pentru acestă perioadă 🙂