Tiramisul Sfantului Ion

Sa zicem ca Ionut s-a plictisit si s-a apucat de o prajitura. Printre prajiturile preferate ale lui Ion, se regaseste tiramisu. Este usor de facut, daaaar in procesul de preparare se poate gresi usor. Cel putin asa s-a auzit

Lista de ingrediente este cam urmatoarea:

  • 4 oua
  • zahar – 6-7 linguri
  • 500 de grame de branza mascarpone. Eu am folosit Galbani | Branza Mascarpone 250g.
  • Piscoturi
  • Smantana pentru frisca ~ 500 de grame. Trebuie sa stea ori o zi la frigider, ori o ora la congelator. Ideea este sa fie rece.
  • Cafea – 300-500 de ml. Eu cred ca am facut mai mult
  • Zahar pudra normal. Fara aroma de vanilie, rom sau alt ceva
  • Cacao pentru finisare

Eu am facut asa cu ingredientele.

Am separat galbenusul si albusul. Intr-o oala am pus galbenusurile plus zaharul si le-am batut cu un mixer pana cand zaharul s-a topit. Apoi am pus mascarponele si am amestecat cu o lingura pana cand totul s-a incorporat

Urmatoarea etapa este frisca. Se pune intr-un alt bol, smantana si vreo 5 linguri de zahar pudra si se bate cu mixerul pana cand se transforma in frisca. Apoi se bat albusurile cu mixerul la viteza mare. Cand albusurile se fac batoase, se amesteca cu frisca, fara mixer.

In final, se pune compozita de frisca si albusuri peste amestecul de galbenusuri si mascarpone si se amensteca pana cand se omogenizeaza.

Intr-o tava, se imbiba piscoturile in cafea si se formeaza un strat. Dupa aceea, crema si tot asa. La final, se pudreaza cu cacao si se pune in frigider, unde sta peste noapte.

Nota bene: Sunt mai multe versiuni de preparare. Asta este dupa reteta din familie. Jamila Cusine are alt mod de preparare de exemplu.

In final, pofta buna!

Despre Eurovision

România – meh, muzică de club, vară, de ascultat în mașină.

Moldova – daaaaaanceeeeeeeeeeeeeee, partyyyyyyyyyyyyyyyyyyy, ia să zdrăngăn pe la chitară

Ucraina – Folk rap, Enigma vibes

Restul – well, 4 ore și ceva de ascultat

PS: Cât despre voturi și alte aspecte, predau legătura🙈

Pânze de păienjeni

Ce de pânze de păianjeni s-au adunat pe aici. Ia să mă apuc să le curăț.

Imediat iau un mop și le dau la o parte. Cât despre păianjeni, parcă i-aș aduna pe o coală de hârtie și i-aș da afară, pe pervaz. Au și ei dreptul să trăiască.

Deci, mă apuc!

Foarte pe scurt

Promit că nu vă țin mult!

  • Am scris mai mult Java 🙂
  • Am dat jos mare parte din kilogramele acumulate in 2020. Pe care am reușit să le pun la loc luna trecută (ciudat să spui că a fost anul trecut)
  • Am  vorbit
  • Am scris pe blog mai mult
  • Am renovat casa fară credit
  • M-am plimbat toata vara prin București

La mulți ani!

Plimbăreală prin București și ce am facut vara prin pandemie

Are farmecul lui aparte, ca orice oraș 🙂

Alături de poze:

  • pe la mare la noi

  • sală (89 -> 80 🙂 )

  • pe la mare la turci

A fost prima vara de pandemie pe care am prins-o în București. Vedem in 2022 ce o mai fi. Tind să zic ca va fi mai bine, dar hey 😀

PS: Este de dat scroooooool! 😀